分子式：NaH₂PO₄·2H₂O

分子量：156.01

【性狀】 磷酸二氫鈉為無色斜方結晶。相對密度1.915，熔點60℃。溶于水，水溶液呈酸性，不溶于醇。

【用途】 用於食品工業、發酵工業。也用於分析試劑，如配製PH值標準溶液，作緩衝劑。還用作細菌培養基配製。也用於制革、處理鍋爐水及用於食品工業，作為品質改良劑和制焙粉等。